عرقیات با طبع سرد معمولاً برای افرادی انتخاب می‌شود که به‌دنبال حس سبک‌تر، آرامش بیشتر و تعدیل حرارت درونی بدن هستند. این گروه از عرقیات بر پایه گیاهانی تولید می‌شود که در طب سنتی برای کاهش هیجان، ایجاد تعادل در گرمی بدن و تقویت عملکرد دستگاه گوارش توصیه شده‌اند. در بهارنوش، فرآیند استخراج این عرقیات با دقت بالایی انجام می‌شود تا رایحه طبیعی و خواص اصلی گیاه به‌صورت کامل حفظ شود.
در روش تولید این دسته، هم از شیوه‌های سنتی تقطیر و هم از تجهیزات صنعتی استاندارد استفاده می‌شود؛ همین ترکیب سبب شده محصول نهایی هم از نظر کیفیت و هم از نظر خلوص، سطح قابل اعتمادی داشته باشد. شفافیت، طعم طبیعی و نبود هرگونه ناخالصی از مهم‌ترین ویژگی‌های عرقیات طبع سرد بهارنوش است که آنها را برای استفاده روزانه یا مصرف درمانی، به گزینه‌ای مطمئن تبدیل می‌کند.
عرقیات طبع سرد معمولاً برای افرادی مناسب است که بدنشان گرمی بیشتری تولید می‌کند یا در فصول گرم سال به‌دنبال انتخابی خنک‌تر هستند. از محبوب‌ترین این عرقیات می‌توان به بیدکاسنی، شاتره، کاسنی، خارشتر و بیدمشک اشاره کرد؛ محصولاتی که در کنار طبع سرد، برای پاکسازی بدن و ایجاد حس آرامش نیز کاربرد دارند.
